Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme maximálně jednou za měsíc.
Novinky
Výstava na červen a červenec
Marlies Schulte - Transformation
Tuláčková, Miloslava; Štěpánek, Karel - Stolničení v kostce
- Kompletní specifikace
Tuláčková, Miloslava; Štěpánek, Karel - Stolničení v kostceNení skladem50 Kč
Kompletní specifikace
2003, Ratio,
15 x 21 cm, 83 stran, brožovaná,
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
15 x 21 cm, 83 stran, brožovaná,
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
